Verrassingsbrood

Een assortiment met verschillende soorten broodjes en
een variatie aan beleg met de daarbijhorende garnituur.
Steeds afgewerkt met heerlijk seizoensfruit.

 

VERSCHILLENDE SOORTEN BROODJES

Mini Chiabatta
Mini Pistolets
Meergranen- & Volkorenbroodjes
Notenbroodjes
Mini Sandwiches
 
⨳ ⨳ ⨳ ⨳ ⨳
 

VERSCHILLENDE SOORTEN BELEG

Hesp, Jonge Kaas
Brie met Honing en Walnoten
Gerookte Zalm
Kip Curry
Serranoham met zongedroogde toomaatjes
Huisgemaakte Tonijnsalade
Huisgemaakte Krabsalade
Huisgemaakte Preparé
Huisgemaakte Garnaalsalade
 
⨳ ⨳ ⨳ ⨳ ⨳
 

Verkrijgbaar vanaf 25 broodjes - € 1,25 / st

 

Niet verkrijgbaar op de eindejaarsfeestdagen.


Kaasschotel

We selecteren steeds een lekker assortiment van perfect gerijpte kazen en zorgen voor een mooie balans tussen zacht en sterk. Steeds voorzien van de passende garnituren, fruitsoorten, gedroogde vruchten en notenmengeling.

Mogelijkheid tot het bestellen van bijhorende broodjes € 4,00 pp.

 
 

Niet verkrijgbaar op de eindejaarsfeestdagen.


Culinaire Hapjes, enkele voorbeelden …

 

WARME HAPJES

 
Huisgemaakt Varkenspootkroketje met mosterd

€ 1,90 / st

Huisgemaakt Kaas- en/of Garnaalkroketje
Lauw Geitenkaasje met Appeltje
Huisgemaakt Pizzabroodje
Mini gegratineerd Vishapje
Huisgemaakte Mini-Lasagne
   
⨳ ⨳ ⨳ ⨳ ⨳
   

KOUDE HAPJES

Bavarois van Bloemkool, crème van curry & grijze garnalen
Glaasjes met tartaar van Zalm
Serrano ham met meloenbolletje & rode porto
Praline van Foie Gras met mangocoulli & notenbrood
Spiesjes van zongedroogde tomaat, mozzarella & olijf
Huisgemaakte gekookte hesp met kwartelei & asperge
Rundscarpaccio
Wrap met kalkoen of gerookte zalm
Italiaanse Bruschetta met Serrano ham
   
      
   

Wij laten ons steeds inspireren,
nog veel meer mogelijkheden …





Bistro Menu

Bij Fredje Friet hebben we verschillende soorten buffetten.
U kan hierin de keuze maken uit vis en/of vlees en
daarbij kiezen uit verschillende samenstellingen en prijzen.

  

VERSCHILLENDE SOORTEN BUFFETTEN

Visbuffet Standaard
Visbuffet Deluxe
Visbuffet Super Deluxe
Vleesbuffet Standaard
Vleesbuffet Deluxe
Vis- en Vleesbuffet Standaard
Vis- en Vleesbuffet Deluxe

 
Prijzen van de buffetten
zijn ALL-IN
 
• Vis- en/of Vleesbuffet
• Groentenassortiment
• Huisgemaakte koude sauzen
• Huisgemaakte Pastasalade
• Huisgemaakte Rijstsalade
 
  

Visbuffet Standaard

 

Verschillende soorten vis:

½ Tomate Crevette
(met grijze garnalen)
Gerookte Zalm
Gerookte Heilbot
Gerookte Palingfilet
Gerookte Forelfilet
Gepocheerde Zalm
   

Visbuffet Deluxe

 

Verschillende soorten vis:

Een volledige tomaat gevuld
met grijze garnalen
Gepocheerde Zalm
Gerookte Zalm, Heilbot,
Paling, Forel & Makreel
Gekruide Scampi
Gevulde Perzik met
huisgemaakte Tonijnsla
Peertje gevuld met
huisgemaakte Krabsla
Eitje gevuld met mousse
   

Visbuffet Super Deluxe

 

Verschillende soorten vis:

½ Kreeft Belle Vue

€ 47,00 pp

Een volledige tomaat gevuld
met grijze garnalen
Gepocheerde Zalm
Gerookte Zalm, Heilbot,
Paling, Forel & Makreel
Gekruide Scampi
Gevulde Perzik met
huisgemaakte Tonijnsla
Peertje gevuld met Krabsla
(eigen werk)
Eitje gevuld met mousse
   
   

Vleesbuffet Standaard

 

Verschillende soorten vlees:

Fijne gekookte ham met asperges
Eitje gevuld met mousse
Serranoham met meloen
Kippenboutjes met perzik
Varkensgebraad
Frikandon op grootmoeders wijze
Pastei met konfijt
Salami "Bistro"
  

Vleesbuffet Deluxe

 

Verschillende soorten vlees:

Gerookte eendenborstfilet met Foie Gras
Fijne gekookte ham met asperges
Eitje gevuld met mousse
Serranoham met meloen
Kippenboutjes met perzik
Varkensgebraad
Frikandon op grootmoeders wijze
Pastei met konfijt
Salami "Bistro"
   

Vlees- & Visbuffet Standaard

 

Verschillende soorten vlees:

Serranoham met meloen
Kippenboutjes met perzik
Frikandon op grootmoeders wijze
Fijne gekookte ham met asperges

Verschillende soorten vis:

Gepocheerde Zalm
½ Tomate Crevette (met grijze garnalen)
Gerookte Zalm
  

Vlees- & Visbuffet Deluxe

 

Verschillende soorten vlees:

Fijne gekookte ham met asperges
Eitje gevuld met mousse
Serranoham met meloen
Kippenboutjes met perzik
Varkensgebraad
Frikandon op grootmoeders wijze
Pastei met konfijt
Salami "Bistro"

Verschillende soorten vis:

Gepocheerde Zalm
½ Tomate Crevette (met grijze garnalen)
Gerookte Zalm, Heilbot, Palingfilet & Forelfilet
  

Gourmet & Teppanyaki

Een assortiment van verfijde vlees- of vissoorten, gemarineerd en geselecteerd door de Chef, waarbij de wensen voor iedereen worden ingevuld.

Wij staan garant voor kwaliteit en voldoende vlees / vis per persoon.

 

Groentenassortiment:

Huisgemaakte sauzen:

Champignonnetjes Mayonaise
Krielpatatjes Coctail
Aardappelsalade Tartaar
Pastasalade  
Salade Mogelijkheid tot huisgemaakte
warme sauzen: +€ 1,00 pp
Tomaten
Komkommer
Wortelen  
Boontjes  
Bloemkool  
Broccoli  
   
   

GOURMET Vlees: € 16 pp / Vis: € 20 pp
TEPPANYAKI: € 20 pp


Dessertbuffet

Een ideale afsluiter bij het eten of een "zoeter" alternatief op uw feest of evenement.
Huisgemaakte mini-desserts met subtiele afwerkingen.

 

Voorbeelden van Mini-Dessertjes:

Crème Brûlée
Tiramisu
Chocolademousse
Bavarois
(naargelang uw smaak / keuze)
Flan Caramel
Panna Cotta van Mango
Panna Cotta van Cuberdon
Parfait van Advocaat
Javanais
Mini-éclairs
Miserable Kubusjes
Rijstpap
Confituurtaartjes
Appeltaartjes
Soesjes
  




Catering Fredje Friet verzorgt al uw feesten, ook op verplaatsing.
Babyborrels, Trouwfeesten, Eetfestijnen, Lente- en
Communiefeesten, BBQ's, Pensioenfeesten,
Catering op feestdagen; …

 Contacteer ons voor meer informatie & uw formule op maat.

 
  

De 6 Formules

   

Formule 1

€ 4,00 per bon
Verse Frietjes + saus
met een Frikandel
 
   

   

Formule 2

€ 5,00 per bon
Verse Frietjes + saus
met een Snack naar keuze
 
   

   

Formule 3

€ 7,00 pp à volonté
Verse Frietjes + saus
met 4 snacks naar keuze
 
   
Keuze uit:  
Frikandel, Boulet, Viandel  
Bitterballen, Kaaskroket, Kipcorn,  
Mexicano, Zigeunerstick & Loempia  
   

   

Formule 4

€ 8,00 pp à volonté
Verse Frietjes + saus
met 5 snacks naar keuze
 
   
Keuze uit:  
Frikandel, Boulet, Viandel  
Bitterballen, Kaaskroket, Kipcorn,  
Mexicano, Zigeunerstick, Loempia,  
Brochette, Kipsaté, Lookworst,  
Garnaalkroket, Kippenboutjes,  
Visbrochette & KweetniewaBrochette  
   

   

Formule 5

€ 10,00 pp à volonté
Verse Frietjes + saus
met verse Hamburgers
 
   
Keuze uit:  
Bicky Burger  
Fred Burger  
Duivel Burger  
Joppie Burger  
   

   

Formule 6

€ 10,00 pp
Verse Frietjes + saus
met Stoverij, Vol-Au-Vent,
Balletjes in de Tomatensaus
 
   
• met Groentjes (+ € 1,50)  
• à volonté         (+ € 2,00)  
   

Forfaitair Bedrag voor het gebruik van de Fredje Frietmobiel: € 150,00
De Fredje Frietmobiel komt ter plaatste vanaf 50 personen (minder is bespreekbaar)
50 personen = min. 2 uur aanwezig (Extra uur = € 25,00 / uur per personeelslid)
Prijzen zijn excl. BTW

Meer info. Contacteer ons vrijblijvend:
Fredje Friet - Hauwaart 94, 9700 Mater
GSM: 0498 / 91.50.50 of via e-mail:  Marina